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あんず
今日のお昼は。。。お疲れさまです。
04月09日 10:38
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 エロイネ [0]
こんにちはimgimg
お疲れさまですimg
お疲れさまでしたimg
お昼の時間は、
ナニ食べようかな悩みますよねimg
お昼休みの話しのネタにどうぞimg

imgお寿司の雑学

お寿司をより美味しく、
楽しく感じられる裏話を
お届けしますimg

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img江戸時代のお寿司は

「おにぎりサイズ」だった!?

今のお寿司は一口サイズですが、江戸時代の握り寿司は今の23倍の大きさ(コンビニのおにぎり弱)がありました。当時の人はそれを2つに切って食べていた名残で、今でもお寿司を「2貫」単位で出すお店が多いと言われています

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img「軍艦巻き」は常連さんのワガママから生まれた!

ウニやイクラを乗せる
「軍艦巻き」は、昭和16年に
銀座の老舗「久兵衛」で誕生しましたimgimg
常連客のimg
「イクラを握りにしてほしい」という無茶振りに応えるため、
職人が試行錯誤して海苔で土手を作ったのが始まりだそうですimg

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img「ガリ」には、

プロの知恵が詰まっている!

お口直しのガリですが、実は「天然の殺菌剤」としての役割があります。生姜に含まれる成分には強い殺菌作用があり、冷蔵庫がなかった時代に食中毒を防ぐための先人の知恵として添えられるようになりました。

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さて、こんなお話を聞くと、

不思議とお寿司がimgimgimg

恋しくなりませんか?

今日のランチや、今週末のご褒美に。

職人の技が光るimgimg
「本物の一貫」を、imgimg
ぜひ楽しんでみてくださいねimg

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即アポ奥さん岐阜店
☆ゲリライベント☆
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img貴方さまのお誘いを
心からお待ちしておりますimg


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